☀ Le Soleil Blanc vous attend ☀

Connaissez-vous le Soleil Blanc de Lauriga ?

C’est le vin blanc phare du Château Lauriga, le grand favori de notre équipe !

C’est un AOP Côtes du Roussillon : il est assemblé à partir de Grenache Blanc et de Macabeu, les deux cépages typiquement catalans.

Nos parcelles de vigne sur lesquelles poussent ces cépages ont entre 20 et 45 ans. Autant dire qu’elles ont vu naître de nombreux millésimes sur leurs sarments, et qu’elles deviennent plus affirmées et plus généreuses d’années en années. Le raisin est ramassé manuellement par nos vendangeurs, afin de préserver tout son potentiel et toute sa fraîcheur méditerranéenne.

Sa particularité et son charme ?

Il est élevé en barrique pendant plus de 8 mois !

Au cours de cet élevage, grâce au bois, le vin va développer des notes toastées ; plus tard, après quelques mois en bouteille, une touche miellée va subtilement se dessiner en fin de bouche, tout en conservant le côté frais et fruité que l’on aime tant dans un vin blanc.

Le Guide Hachette des Vins le sélectionne chaque année depuis 2015.

C’est un vin de caractère, original et complexe, à déguster sur un poisson grillé ou en sauce ; ou bien avec un fromage à pâte molle (hé oui, le fromage n’est pas réservé qu’au vin rouge !) ; ou encore avec une cuisine épicée, asiatique ou indienne. Un vin très polyvalent !

Le Soleil Blanc vous attend !

Les millésimes 2018 et 2019 sont en promotion en ce moment dans votre caveau Lauriga pour une durée limitée ! Vous pourrez ainsi déguster ce vin blanc d’exception en attendant le millésime 2020, qui se repose tranquillement pour développer pour vous tout son potentiel.